Landidyll Hotels & Restaurants
Land. Genuss. Lebensart.

 

Unsere Aufnahmebedingungen & Identifikationsrichtlinien

Aufnahmebedingungen

  • ländlicher Standort / auch städtische Agglomeration
  • regionaltypisches Ambiente und gebietstypische Angebotsgestaltung im F & B-Bereich
  • persönliche Führung durch die Gastgeber
  • 3-Sterne-Qualifikation des Hotelbetriebs bzw. Gasthofs der nach Klassifizierung der offiziellen Länderbestimmungen als Mindestanspruch (H- und G-Klassifizierung) bzw. Erlangung der H- oder G-Klassifizierung (durch den Dehoga) sowie Implementierung der Landidyll Identifikationsrichtlinien und Kriterien innerhalb eines Jahres
  • klar ersichtliche Identifikation mit Landidyll (Einhaltung der Identifikationsrichtlinien)
  • kostenfreie Reservierung von Haus zu Haus
  • Verpflichtung zur ständigen Selbstkontrolle und zur Kontrolle durch den Gast mittels Beurteilungskärtchen
  • Verpflichtung zu ökologischem Bewusstsein und Handeln in und um den Betrieb
  • Auf folgende Punkte legen Landidyll Hotels sehr großen Wert: abfallfreies Frühstücksbuffet; Verzicht auf portionsverpackte Seifen, Gels etc. im öffentlichen- und im Zimmerbereich; bevorzugte Verwendung von Recycling- und Umweltschutzpapier im internen Bereich; sichtbare Maßnahmen zur Verringerung von Wasser- und Energieverbrauch
  • grundsätzlich sind alle, ob Haus- oder à la carte-Gäste, im Restaurant willkommen
  • Verpflichtung zur Einhaltung aller Beschlüsse der Mitgliederversammlungen
  • Akzeptanz der zwei gängigsten Kreditkarten (Master-/ Eurocard, Visa Card) und deren Publikation mittels Akzeptanz-Signet

 Identifikationsrichtlinien

  • Landidyll wird als Ergänzung zum Hotel-/ Gasthofnamen in jeder Mitteilung nach außen genutzt. Auf Wegweisern, bei Angeboten, Presseinfos, Werbung, Anzeigen, Telefonbucheinträgen, Sponsorings, Messen, usw. wird Landidyll in gleicher Größe oder maximal 1/3 kleiner als der Hotelname verwendet. In der Zentrale/ im Intranet liegen Entwürfe als Richtlinie bzw. Anhaltspunkt vor und können jederzeit angefordert bzw. herunter geladen werden.
  • Alle Geschäftsdrucksachen, Hotelprospekte und Internetauftritte werden mit dem Landidyll Logo in angemessener Größe, maximal 1/3 kleiner als das Hotellogo, versehen. Die Zentrale stellt Druckvorlagen kostenfrei zur Verfügung.
  • Am Telefon wird Landidyll immer mit dem Namen genannt. Dies kann, je nach phonetischer Eignung, auch nachgestellt werden.
  • Das Landidyll Schild muss gut sichtbar am Eingangsbereich angebracht sein. Zusätzlich befindet sich die Landidyll Fahne am Haus.
  • Folgende Landidyll Artikel werden eingesetzt: Beurteilungskärtchen Restaurant und Hotel mit Holzständer; Holzbleistifte; Präsentationsmappen; Plakat „Ihr nächstes Reiseziel“; Wäschebeutel; Umweltaufkleber im Bad
  • Die Verwendung weiterer Landidyll Artikel, z.B. RESI, Tropfdeckchen, Anspitzer, Gutscheine, Bad-Gästeartikel von Aficom, Landidyll Kaffee & Schokolade, Kräuterkissen der Firma himmelgrün (Landidyll Aktion „Kissen à la carte“), wird empfohlen.
  • Alle Landidyll Printmedien werden im Haus und auf den Zimmern präsentiert. Das Landidyll Gesamtverzeichnis wird stets in allen Zimmern, am Empfang sowie in Aufenthaltsräumen ausgelegt.
  • Die Hausprospekte aller Landidyll Mitgliedsbetriebe werden zusätzlich entweder in Form einer übersichtlichen Info-Wand oder in einem Album – gut sichtbar – präsentiert.
  • Alle Landidyll–Betriebe verpflichten sich zum Qualitäts-Management wie folgt:
  1. Zertifizierte Betriebe (Stand 2010) verpflichten sich gemäß Vereinbarung mit dem DTV bis ins Jahr 2011 mindestens einen Q-Trainer auszubilden und die Neuzertifizie-rung im Jahre 2011 durchzuführen.
  2. Nicht zertifizierte Betriebe verpflichten sich, bis 2011 über die Bundesländer mindestens die Stufe I zu erreichen.
  3. Die Erfüllung der LI internen Checkliste (adaptierte Version 2010, Abweichungen bei G-Klassifizierung werden beachtet) ist für alle Betriebe obligatorisch und wird in der Zeitspanne 2009 bis 2011 einmal extern kontrolliert.
  4. Für Neumitglieder ab 2009 ist die Erfüllung der Checkliste Aufnahmebedingung bzw. kann die Implementierung der Landidyll Identifikationsrichtlinien und Kriterien innerhalb eines Jahres erfolgen.
  5. Die Erreichung der Q-Zertifizierung (min. Q1) sollte in einem Zeitrahmen von 2 Jahren erfolgen (mit Unterstützung durch Landidyll).
  • Einhaltung und Umsetzung des „Kulinarischen Versprechens zu einer regionalen Speisekarte“ der Landidyll Hotels & Restaurants:

 „Land-schafft Qualität“
das kulinarische Versprechen der LANDIDYLL Hotels & Restaurants

Die LANDIDYLL Küchenchefs legen besonderes Augenmerk auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen regionalen Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit Ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert.

So verpflichten sie sich auch von ganzem Herzen dem Natürlichen und verwenden deshalb hochwertige, frische Produkte und Zutaten aus der jeweiligen landidyllischen Region. Dies gilt insbesondere auch für das Fleisch, welches sie überwiegend aus kontrollierter Aufzucht von heimischen Bauern beziehen.

Alle Gerichte dieser Regionalen LANDIDYLL-Speisekarte sind garantiert:

  • frei von Geschmackverstärkern und Konservierungsstoffen
  • ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten und Zutaten hergestellt
  • mit Hauptbestandteilen aus der unmittelbaren Region zubereitet
  • natürlich lecker…

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