"Land-schafft Qualität" - Die Landidyll Küchenchefs geben ein „Kulinarisches Versprechen“
Auf der Herbsttagung der Landidyll Hotel-Kooperation im November 2008 im Landidyll Hotel Zum Kreuz in Glottertal (Schwarzwald) wurde das von Landidyll Hotels ins Leben gerufene Restaurantkonzept „Land-schafft Qualität“ noch um ein „kulinarisches Versprechen für eine regionale Speisekarte“ erweitert. 
Schon seit geraumer Zeit hat sich Landidyll der hohen Qualität der Lebensmittel verpflichtet. Die Philosophie aller Landidyll Hotels ist es, den Gästen eine exzellente Küche anzubieten, die qualitativ hochwertige, regionale Produkte, unter anderem auch Bio Produkte, verwendet.
Die Landidyll Küchenchefs legen besonderen Wert auf die Bewahrung und Pflege der jeweiligen Küchentradition, welche sich an den Jahreszeiten mit ihren frischen zur Verfügung stehenden Produkten der Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen der Heimat orientiert.
Sie verpflichten sich dem Natürlichen und verwenden deshalb hochwertige, frische Produkte und Zutaten aus der jeweiligen landidyllischen Region. Dieses gilt insbesondere für das Fleisch, welches überwiegend aus kontrollierter Aufzucht heimischer Bauern stammt.
Alle Gerichte der Regionalen Landidyll Speisekarten sind garantiert:
- frei von Geschmackverstärkern und Konservierungsstoffen
- ohne die Verwendung von vorgefertigten oder genmanipulierten Produkten und Zutaten hergestellt
- mit Hauptbestandteilen aus der unmittelbaren Region zubereitet (Umkreis 50 km)
- natürlich lecker…
Theo Wilmink, Präsident der Landidyll Kooperation: “Wir wollen unseren Gäste mit unserem Konzept „Land-schafft Qualität“ nur die besten und gesündesten Lebensmittel servieren und überprüfte Erzeugerprodukte vor Ort einkaufen, um damit kurze Transportwege, eine artgerechte Tierhaltung und ökologisch angebaute Produkte zu unterstützen.
Damit garantieren wir unseren Gästen gleichzeitig einen qualitativ sehr hohen Lebensmittelstandard, verarbeitet in kulinarisch attraktiven und abwechselungsreichen regionalen Gerichten. 
Um das zu garantieren, haben sich alle Landidyll Hoteliers zur Einhaltung des „Kulinarischen Versprechen“ verpflichtet.
